REPOSTERIA EN FAMILIA. MAGDALENAS ESPONJOSAS

Esta mañana amaneció despejado y teníamos muchos planes en mente para la tarde de hoy, conforme avanzaba el día…. se nubló y después llegó la lluvia 🌧.
Nuestros planes han cambiado por completo pero oye qué divertido es la repostería en familia! Hemos preparado unas deliciosas magdalenas de chocolate🍫 rellenas, para la merienda!

Para mi gusto las mejores magdalenas que he probado nunca. Las elaboramos en Thermomix, pero también se pueden hacer sin ella.

Ingredientes:
– 350 de Harina
– 250 de Azúcar
– 250 de girasol
– 100 de nata
– 1 sobre de levadura royal
– 4 huevos
– La ralladura de 1 limón y unas onzas de chocolate para meterlas dentro.

 

Así se preparan:
1.- Vierte la harina y la levadura en el vaso y tamiza, programando 30 segundos velocidad 3. Retira y reserva

2.- Pon la mariposa en las cuchillas y echa los huevos y el azúcar. Programa 7 minutos, 37º velocidad 3. Agrega la ralladura del limón y quita la temperatura; programa otros 6 minutos, velocidad 3.
3.- Añade los ingredientes restantes menos la harina y levadura y programa 3 minutos velocidad 2 .Quita la mariposa
4.- Añade la harina y levadura reservadas y mezcla con la espátula cuidadosamente. A continuación, programa 5 segundos, velocidad 6, y después vuelve a mezclar con la espátula.

5.- Deja reposar en el vaso 10 minutos, y mientras precalienta el horno a 230º .
6.- Reparte la masa en moldes de papel, llenando hasta 3/4 de su capacidad e introduce una onza de chocolate.

7.- Espolvorea por encima con azúcar y deje reposar un buen rato mientras se termina de calentar el horno.
8.- Introduce las magdalenas en el horno y baja la temperatura a 210º. Hornear de 10-12 minutos hasta que estén doraditas.

 

 

 

Os doy un poquito de envidia con la foto porque vaya pintaza tienen… ya mismo vamos a hincarle el diente! Como dice nuestro delantal de Mr. Wonderful_ “En esta cocina todo sale de maravilla”

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